Thuởng thức mì tôm quen mà lạ cuả Singapore
Nhiều nền văn hóa đa dạng đa sắc tộc tại đảo quốc đã khiến quốc gia này trở nên nổi tiếng và hấp dẫn khách du lịch quốc tế, trong đó phải kể đến sự đa dạng và độc đáo về ẩm thực. Ngay cả món ăn bình dị như mì tôm, khách du lịch Singapore vẫn có thể cảm nhận hương vị vừa lạ vừa quen một cách độc đáo của món ăn này.
Nhiều nền văn hóa đa dạng đa sắc tộc tại đảo quốc đã khiến quốc gia này trở nên nổi tiếng và hấp dẫn khách du lịch quốc tế, trong đó phải kể đến sự đa dạng và độc đáo về ẩm thực. Ngay cả món ăn bình dị như mì tôm, khách du lịch Singapore vẫn có thể cảm nhận hương vị vừa lạ vừa quen một cách độc đáo của món ăn này.
Món ăn phổ biến và quen thuộc này xuất hiện trong văn hóa ẩm thực Singapore rất bình thường nhưng khi được du khách thưởng thức nó lại mang một vị trí khác, mì tôm Singapore có vị riêng được bày trí vô cùng đẹp mắt. Khiến không ít thực khách lưu luyến món mì khi du lịch Singapore trở về.
Một tô mì tôm Singapore đúng chuẩn sẽ bắt mắt với 2/3 một loại mì cọng to và vàng ươm còn 1/3 là bún gạo. Điểm xuyết trên bề mặt là những chả cá chiên mỏng tang, vài miếng lòng heo có màu nâu sậm do khìa với nước dừa. Vài lát da heo to bản, rau xanh mướt mắt và ít miếng tốp mỡ vàng ruộm đang mời gọi bất kì ánh mắt khách du lịch Singapore nào nhìn đến nó.
Chưa hết, món mì tôm Singapore không thể thiếu hai con tôm to được chế biến sẵn bày lên trên bát mì thơm phức, nóng hổi. Bắt mắt hơn là phần bột tôm đỏ tươi, thơm lừng, có vị cay nồng được bỏ lên trên. Khi ăn thực khách sẽ trộn đều các gia vị và hương liệu lại với nhau và thưởng thức tô mì vừa thơm ngon dịu nhẹ, lại chút cay nồng ấm lòng.
Những cọng mì to nhỏ khác nhau của món mì tôm Singapore cũng tạo nên sự khác biệt riêng cho thực khách. Thường cọng mì làm bằng tay nên có cảm giác trơn tuột mịn màng, ít ngán. Thêm vị cay nồng của ớt, sắc đỏ kích thích, hấp dẫn. Hầu như tô mì Singapore nào được bưng ra cũng mau chóng hết ngay khi thực khách cầm đũa.
Các nguyên liệu khác của món là những cọng rau xanh mướt trong tô. Nếu bạn tò mò xem đó là loại rau gì thì hãy nhìn kỹ, khi ấy bạn sẽ thấy thân giống rau muống, còn lá của chúng giống rau cải. Còn khi thưởng thức, loại rau này lại cho cảm nhận về vị cay, hương thơm và độ nồng của rau cần.