Độc lạ món cocktail kiến xay với sữa chua tại Singapore
Khi đến bất cứ vùng đất mới nào, cách nhanh nhất để cảm thụ được văn hóa và lối sống của nước đó là thông qua hành trình khám phá ẩm thực. Đặc biệt khi đến quốc gia có nền văn hóa đa dạng như Singapore, hành trình này càng trở nên hấp dẫn. Bên cạnh một danh sách dài những món ăn phải thử trong thiên đường ẩm thực nhỏ xinh này, du khách đừng quên thưởng thức một loại thức uống vô cùng độc lạ, đó là cocktail "Antz" của quán bar Native.
Giá một ly cocktail "Antz" ở quán bar Native có giá 23 USD, với thành phần chính là kiến xay với sữa chua. Vijay Mudaliar, chủ quán bar Native, chia sẻ kiến Singapore có chứa chất axit ascorbic, tên gọi khác của vitamin C, khiến cho đồ uống có vị chua.
Tuy nhiên, vị của kiến nhập khẩu từ Thái Lan sẽ cho thực khách một trải nghiệm tốt hơn khi được kết hợp với sữa chua và rượu rum. chủ quán phải thử tới 7 loại kiến trước khi tìm được loại phù hợp với ly cocktail mà mình mong muốn.
Trên miệng mỗi ly cocktail đều đặt một chiếc lá được khí ni-tơ lỏng làm đông lạnh. Bartender khéo léo đặt những viên đường cùng với vài con kiến Thái đen trên chiếc lá.
Chủ quán bar cho biết thi thoảng khách hàng sẽ gặp phải những chiếc chân kiến kẹt lại trong kẽ răng. Ly cocktail là sáng tạo của Vijay và đầu bếp Alex Atala trứ danh của Sao Paulo, người đã sử dụng kiến Brazil vào những món ăn tuyệt hảo của mình.
Ly cocktail này thể hiện tình yêu mãnh liệt của Vijay với nghề chứ anh không hề có ý định dùng thành phần gây sốc là kiến để đánh bóng tên tuổi quán bar.
Ngoài ra, quán Native còn phục vụ nhiều thức uống có tên gọi lạ và đều sử dụng các nguyên liệu địa phương để thu hút thực khách. Ngay cả trên tạp dề của nhân viên cũng được thêu những chi tiết đậm đà bản sắc Đông Nam Á. Chủ quán luôn muốn mang đến một không gian gần gũi cho bất kỳ vị khách nào.
Nếu có dịp du lịch Singapore, du khách đừng quên tận hưởng những giây phút thư giãn tại quán bar Native và thưởng thức những thức uống độc lạ, hấp dẫn tại đây nhé! Chắc chắn trải nghiệm thú vị này sẽ khiến du khách sẽ nhớ mãi!