Trải nghiệm 1 số văn hóa tại phố Katong/Joo Chiat
Bước dạo qung qua các cửa tiệm di sản Peranakan, cùng hòa mình vào văn hóa Kampung và thưởng thức ẩm thực địa phương là điều mà du khách chắc chắn phải trải nghiệm không được bỏ lỡ khi đến phố Katong – Joo Chiat
Những con phố đêm náo nhiệt, sôi động hay những công trình đồ sộ hiện đại thì nét văn hóa Peranakan là một trong những nét đặc trưng thú vị mà quý du khách háo hức được trải nghiệm khi đến Singapore. Nét đẹp văn hóa Peranakan được hòa quyện của văn hóa Mã Lai và Trung Hoa, xuất hiện từ những thế kỷ XV.
Phố Katong/Joo Chiat nổi tiếng với những cửa hàng rực sắc màu và sở hữu các di sản văn hóa đa dạng phong phú. Vào đầu những năm 2011, nơi này được trao giải “Thị trấn Di sản đầu tiên của Singapore”. Theo kết quả từ cuộc khảo sát của Time Out Index sau khi phỏng vấn khoảng 27.000 người dân của thành phố thì nơi đây được bình chọn là một trong những khu phố tuyệt nhất thế giới.
Chiêm ngưỡng vẻ đẹp di sản Peranakan
Những dãy nhà shophouse (tạm hiểu là cửa hàng và cũng là nhà ở) với nét đẹp truyền thống bày bán những vật dùng Peranakan của người dân nới đây là nét đẹp hiện hữu qua từng ngóc ngách ở Singapore. Những dãy nhà tại khu phố này có cùng kiến trúc, màu sắc giống nhau và nằm cạnh san sát nhau tạo cảm giác đồng diệu nhưng cũng rất khác biệt. Với kiến trúc phong cách vừa cổ xưa vừa hiện đại và đậm nét văn hóa người Hoa đã tạo nơi đây một vẻ đẹp rất riêng.
Dãy shophouse đầy sắc màu tại khu Katong/Joo Chiat
Ngoài ra khu Katong/Joo Chiat còn có khu chợ truyền thống. Được ví nơi đây như là một thiên đường mua sắm của thời trang vải quần áo, dệt may, cũng như các bộ trang phục văn hóa truyền thống, còn có cả vàng, đá quý, trang sức của dân peranakan. Khi ghé ngang qua Rumah Bebe – khu shophouse bạn sẽ được ngắm nhìn những sản vật tuyệt tác, nội thấy cũng như đồ sứ được chế tác tinh xảo của người Peranakan.
Văn hóa ẩm thực đa dạng
Văn hóa ẩm thực được coi là một trong những nét đẹp văn hóa của người Peranakan. Nhưng công thức được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, đòi hỏi sự công phu chuẩn bị. Tại Katong/Joo Chiat món bánh ú nếp được coi là món trứ danh nổi tiếng tại cửa hàng Kim Choo Kueh. Ngoài ra còn những món ngon khác như là bún nước dừa, cà ri, bánh nướng kaya…. tại các quán ăn gần đó.
Chin Mee Chin, đây là một quán cà phê có lịch sử gần một thế kỷ. Ngoài cà phê, nơi đây cũng phục vụ nhiều món bánh ngọt khác từ truyền thống đến hiện đại như trứng lòng đào, bánh kem trứng, một số loại bánh ngọt, bánh nướng khác… với không gian hoài cổ nhâm nhi một tách trà hoặc cà phê, cùng thưởng thức một vài chiếc bánh ngọt thì chắc hẳn đây là một trải nghiệm khá thú vị.
Menu món đa dạng tại Chin Mee Chin
Hòa mình vào tinh thần Kampung
Ngoài cảnh đẹp và ẩm thực ăn uống, tâm hồn của Katong/Joo Chiat cũng được khách du lịch chiều chuộng khi ghé thăm. Kampung với bản chất ý thức cộng đồng và tinh thần đoàn kết, giúp đỡ nhau trong khó khăn cũng giống với tinh thần tương thân tượng trợ của Việt Nam chúng ta. Sự kết nối, tình yêu thương khắng khịt của cộng đồng nơi đây đã làm cho nhiều du khách phải bất ngờ.
One Kind House một homestay của gia đình dòng Soh quản lý, mang lại cho du khách một trải nghiệm cùng những người bạn mới nấu nướng, hợp tác đậm chất Kampung. “Mẹ Soh”, tên gọi nghe rất thân thuộc và gần gủi của bà chủ homestay, là cái tên mà du khách ưu ái khi nhắc đến người phụ nữ 76 tuổi vẫn tích cực kết nối mọi người với mong muốn xây dựng và gìn giữ giá trị văn hóa Kampung được truyền lại từ các thế hệ đi trước.
